Proteina del suero

A continuación brindaremos una pequeña descripción de que es la proteina del suero o proteína whey también llamada, abarcando desde sus usos hasta como se produce, tratando de aportar una idea clara y útil de la gran importancia de este tipo de proteína para nuestro cuerpo. ¿Que es la proteina del suero? Esta es una proteína de un muy alto valor biológico, se obtiene en forma mecánica de la elaboración de los quesos, Antiguamente se la consideró un desecho de la elaboración de los quesos hasta que se descubrio su importancia por tener un alto valor nutritivo. Entre los benefícios mas importantes que podemos mencionar de las proteinas del suero, se destacan:

- El gran aporte nutricional que brinda a nuestro organismo por el porte de proteinas (se destaca el aminoácido escencial leucina).

-Fácil absorción, esta ronda casi el 80% debido a que tiene muy bajos niveles de lactosa y facilitan su digestión.

-Posee vitamina D y calcio.

-Es muy práctica para personas que estan hospitalizadas o que poseen un sistema digestivo muy frágil debido a que su digestión se produce en el intestino delgado y no en el estómago como otros alimentos.

-La proteina del suero es muy útil para todas aquellas enfermedades o afecciones relacionadas con el páncreas o con la resistencia a la insulina.

-Eleva nustras defensas ya que posee una gran cantidad de inmunoglobulina que interviene en nuestro sistema inmunológico.

-Tiene funciones antioxidantes ya que eliminan las sustancias(radicales libres) que forman el lamado colesterol malo.

-Ayuda a reducir de peso.

Preguntas frecuentes sobre la proteina del suero

-¿La proteina del suero ayuda a bajar de peso?
A continuación detallaremos varias formas en que el suero de leche ayuda a bajar de peso. La proteina del suero es una sustancia que evita y en algunos casos previene ataques de ansiedad por la comida ya que genera una sensación de saciedad. A su vez, genera una mejoria de la actividad del metabolismo basal, tambien tiene un efecto muy particular en los músculos ya que impide perdida de masa muscular y la incrementa en caso de de que realicemos alguna actividad física. Es una forma muy practica de reducir el consumo de calorías, esto se debe a que por ejemplo podemos preparar batidos sin la presencia de azúcar y grasas.

-¿Para que personas es fundamental el consumo de suero de leche?
Para aquellas personas que necesitan bajar de peso pero que no practican ninguna actividad física. Es útil para aquellas personas que han tenido una operación de by-pass gástrico y tengan necesidad de bajar de peso. La utilizan tambien personas que necesiten bajar sus niveles de grasa corporal sin recurrir a la utilización de medicamentos. Es muy útil para niños pequeños en etapa de crecimiento y para las mujeres que esten embarazadas. Por último es una excelente complementación en la dieta de los vegetarianos, ya que estos al tener una dieta baja en proteinas, el consumo del suero de la leche es una complementación ideal por el aporte de proteinas que proporciona el suero.

-¿Es mejor la proteina del suero que la proteina de la soja?
Por estudios que se han realizado se ha determinado, es más digerible y los efectos con respecto a emjorías que se dan la superioridad de la proteina del suero sobre la proteina de la soja debido a que la primera presenta una cantidad mayor de aminoácidos esencialesen nuestro organismos son mayores que los producidos por la soja.

-¿Presenta efectos secundarios?
La proteina del suero no presenta en lo absoluto ninguna contraindicación por el consumo de esta proteina; es más, es posible que sea consumida por cualquier persona ya que no produce ningún tipo de alérgia ni rechazo por el organismo, de todas formas si ustede es una persona que tiene ciertas alérgias o tiene intolerancia a la lactosa debe consultar antes de consumir esta proteína a su médico.

-¿Cuando debe tomarse el suero de leche?
Es un complemento ideal para aquellas personas que realizan ejercicio físico, lo ideal es que el consumo se realice luego de haber realizado la actividad física ya que es en ese momento que nuestro organismo necesita un mayor aporte de proteínas para construir y reparar en forma efectiva los tejidos musculares. Tambien es conveniente consumirla por la mañana por aquellas personas que sufren de ataques de ansiedad ya que es un buen complemento del desayuno y evita de esa forma que por la tarde la persona sufra ataques de ansiedad.

-¿Donde se puede conseguir la proteina del suero de la leche?
Por lo general se puede conseguir en negocios orientados a deportistas, tambien en farmacias o establecimientos donde vendan productos dietéticos. Por último la presentación mas común de este producto es en polvo ya y viene en diferentes sabores.